[스크랩] 수서역맛집 최고의웰빙 달팽이밥상
수서역맛집으로 추천하는 달팽이밥상.
저렴한 웰빙맛집으로 수서역맛집으로 이보다 더한 식당을 없을 정도라고 생각하는 완소하는 식당.
6천원짜리 한끼 식사의 금액에 이보다 더한 웰빙은 없다고 생각될 정도인데 최고의 웰빙이라고까지 입에 침이 마르도록 칭찬하는 이유는 바로...
100% 국내산 친환경 식재료.
팔당 지역의 농민들이 생산하는 유기농산물만을 사용하며
인공조미료, 화학조미료, 화학첨가제 등을 일체 사용하지 않고
마늘, 깨, 고춧가루 등 각종 음식양념 또한 국내산 100%.
국산콩만으로 만드는 시골 집된장과 간장.
국내산 고기만을 사용하며 이 또한 무항생제 육류와 해산물.
플라스틱 멜라민 제품이 아니라 놋그릇, 도기그릇, 옹기만을 사용하며 형광물질이 없는 냅킨 사용 등 이보다 더한 친환경이 있을까?
(아래 사진들은 몇 번을 들르면서 짬짬이 디카로 찍은 사진들이 섞여있다)
달팽이밥상 위치는 수서역 현대벤처빌 지하1층.
환경부와 남양주시가 지원한다고 되어있는데 아래 가격에서 쌈밥정식만 작년초에 비해 1천원이 올라서 13,000원.
나머지는 그대로.
요즘에는 추가로 무항생제훈제오리, 건강지킴 지짐이 셋트메뉴와 친환경 다이어트 상차림까지 더욱 다양하다.
분위기 또한 깔끔.
외국인과 젊은 사람들의 모습을 참 많이 볼 수 있는데 건강에 대한 관심이 그만큼 높아진 이유일듯...
모든 재료가 100% 국내산에 친환경 유기농 제품인데 아래 원산지표시를 해 놓은 부분을 보면 입이 안다물어질 정도.
소금도 볶은 소금만을 사용하고 계란 또한 유정란만을 고집.
국내산 쌀 또한 무농약쌀, 닭고기에 무항생제라고 표기해 놓은 부분까지 이 가격에 이보다 더 착한 식당은 없다는 생각이다.
반찬또한 항상 깔끔.
조미료가 안들어갸기에 우리 몸에 플러스가 되는 건강 보약 식단.
아래 사진은 다른날 쌈밥으로 들렀을 때 나온 반찬사진.
된장, 고추장 등의 한국 전통장류는 계속적으로 발효가 일어나고 있는 완전식품이지만 시중에서 방부제 넣고 재료 또한 의심이 드는 시중 유통 장류와는 확연하게 차이가 난다.
고등어조림, 우리콩 순두부, 우리버섯 들깨탕, 우리밀 바지락칼국수 등 웬만한 메뉴의 가격은 6천원.
우리콩 된장정식, 나물비비밥정식이 1만원, 달팽이 쌈밥정식이 13,000원.
막걸리는 100% 국내산 친환경쌀로만 만드는 참살이탁주 한가지만울 취급하는데 4천원.
느린마을막걸리는 개인적으로 참 좋아하는데 이 또한 화학적인 부분이 전혀 가미되어 있지 않기에 이 또한 취급하면 좋을 듯..
이 중에서 달팽이 쌈밥정식만 작년에 비해 1천원 올랐을 뿐 거의 2년동안 동일한 가격을 유지하고 있는 부분까지 착한 식당이란 화학조미료만 사용하지 않는 식당이 아니라 바로 이렇게 건강까지 생각하고 가격까지 저렴한 식당이 진정한 착한식당이라는 생각이 든다.
벽에 붙어있던 슬로식사법:
즐겁고 감사하는 마음으로 먹는다.
골고루 통째로 먹는다.
짜지않게 먹는다.
천천히 꼭꼭씹어 먹는다.
야채를 많이 먹는다.
우리 농산물을 먹는다.
전통으로 담근 발효식품을 먹는다.
화학조미료를 먹지않는다.
패스트푸드를 먹지않는다.
입구에는 국내산쌀, 유정란, 국내에서 가공한 슈카파우더, 볶은소금 등으로 만든 유기농 과자 및 각종 유기농 제품등을 간단하게 따로 팔고있는데 아래 사진은 유기농 아이스크림을 직접 만들고 있는 모습.
생과일과 곡물이 들어간 유기농 친환경원료의 아이스크림은 2,500원으로 기억한다.
딱 한가지 단점을 꼽아보면 여기 일하는 분들을 보면 일에 쪄들어있다는 느낌까지는 아니지만 그래도 기왕하는거 웃음이 좀 있으면 좋겠다. 워낙 사람들이 많이 밀리고 바빠서 그럴 수 있겠지만, 또는 들를때마다 온화함이 덜하고 싸늘하며 마음이 전달되지 않는 느낌만 있을때만 방문해서 그럴지 모르겠지만 음식을 만드는 사람과 서빙하는 사람들 모두 척척 기계적이라는 느낌이 참 많은데 발랄한 성격의 직원, 입담 좋은 주인장, 투박하지만 서글서글한 주방 등 그런 분위기가 있으면 백만점 정도 점수를 줄 수 있겠지만 어쨌든 이 가격에 이 정도의 웰빙 친환경 식단. 진짜 착한 식당으로, 수서역맛집으로 달팽이밥상은 항상 추천이다.
* 달팽이밥상: 02-2040-6755 서울시 강남구 수서동 713 현대벤처빌 지하 1층 (수서역)