[스크랩] 추어탕맛집 미락원 강북에서 추천하는 꼭 들러볼 추어탕맛집

추어탕맛집 미락원. 위의 제목 그대로 강북에서 무조건 들러볼 추어탕 맛집으로 추천합니다. 강북 뿐만이 아니라 강남에서건 통털어서 추어탕맛집으로 꼽는다면 딱 두군데! 성대후문쪽의 벌교영양추어탕과 여기 미락원이 쌍벽을 이룰 정도로 꼽는, 추어탕하면 바로 생각나는 그런 추어탕 대표맛집으로 추천합니다. 물론 여기 두군데 모두 화학조미료는 일체 사용안하는 건강식단이기에 더더욱 강추하는데 추어탕 잘한다는 식당을 일부러 찾아 다니면서 정말 많이 다녀봤지만 미락원과 벌교영양추어탕의 내공만큼 잘하는데는 못봤을 정도..강북구청, 수유동, 4.19탑 사거리 쪽으로 갈때면 참새가 방아간 들르듯이 꼭 먹고 가는 그런 식당입니다.

 

요즘 맛을 표현하는데 있어서 화학조미료 사용에 대한 유혹을 뿌리치기는 쉽지 않죠. 대중적인 입맛을 추구해서 어디나 다 똑같은 맛의, 혀와 뇌를 농락하는 맛의 화학조미료...그런 화학조미료를 완전히 배제하고 음식 자체의 깊은 맛과 손맛으로 승부하는 맛집인데 좀 더 깊이 들어가면 벌교영양추어탕은 깨끗한 수로에서 직접 잡는 국내산이며 미락원은 치어는 수입이지만 국내에서 깨끗하게 양식해서 사용하는 국내산이라는 차이만 있을 뿐 두군데는 무조건 추천입니다.

 

위치는 우이시장 바로 입구쪽에 있기떄문에 차로 이동하신다면 여기에 주차하고 우이시장에서 시장꺼리 보기에 좋은데 여기 미락원에 주차장이 잘되어 있기에 살짝 다녀와도 좋은거 같아요^^  (우이시장의 크기는 다른 재래시장에 비해서 정말 작지만 가격은 서울에서 가장 싼거같아요)

 

큰길에서 보면 작은 간판하나 작게 보이기때문에 지나치기 쉽기에 사진은 간판위주로 좀 확대해 보았습니다.

 

 

다른 잡다한 메뉴 없이 추어만 전문. 이런집은 맛집일 가능성이 높죠? 맞습니다^^

 

실내는 가운데가 마루, ㄷ자 형대의 방위주로 되어 있어요.

 

아래 가격은 잘못된 정보이며 맨아래 추어튀김 가격만 같고 통추어탕과 추어탕 모두 1천원씩 올라서 지금은 통추어탕 11,000원, 추어탕 9천원입니다.

원체 글 쓰는게 늦는데 사진을 찍어 놓은 이후에 가격이 1천원씩 인상.. (대신에 공기밥은 원래 그대로 압력솥으로 바로바로 해주는데 무한리필입니다.)

 

정말 맛깔스러운 반찬이 항상 차려지는데 김치까지 100% 모두 직접 조리하며 화학조미료 사용하지 않고 제철나물 위주로 준비하는데 요즘에는 파김치와 파래가 나오더군요.

 

식당에서 반찬은 웬만해서는 리필까지 요청을 잘 안하지만 미락원에서는 두번씩 리필은 기본입니다.

 

추어탕 하나 간단해 보이지만 맛의 내공은 정말 깊습니다.

 

고추다진것과 간마늘 좀 더 넣고

 

정말 잘 갈은 추어탕 한 그릇...(국물 리필됩니다)

 

압력솥에서 바로 지은 뜨거운 밥 한그릇과 함께 먹으면 건강을 잔뜩 배에 채우고 오는 그런 느낌입니다. (밥의 양이 좀 적어 보이지만 무한리필이기에 더 달라 요청하면됩니다)

 

이때 사진찍었을때의 기억으로 녹말쒀서 만든 꽈리고추가 식욕을 돋구며 참 맛있더군요.

 

 

우거지 잔뜩 들고 추어를 곱게 잘 갈았는데 국물에 추어가 참 많이 들었다는 느낌의 건강식 한 그릇...

 

여기 반찬이 맛있어서 공깃밥을 3공기 정도 축낸 후에 (공깃밥 양이 작아요)

 

드디어 남은 국물에 밥 한그릇 털어 넣고 깨끗이 비우게 되는 그런 집입니다.

 

부엌에서 직접 음식 만드는 사진 휘리릭 두 장 찍어 보았습니다.^^

 

 

웬만해서는 이런 사진 안올리는데 이번에는 올려봅니다. 설정샷이 아니라 매번 들를때마다 국물 하나 없이, 밥알 하나 없이 싹 다 비우는 건강식...

화학조미료를 일체 사용하지 않기 때문에 건강으로 중무장하는 그런 느낌의 맛집으로 추천합니다.

 

 

얼마전에 대학로의 벌교영양추어탕 집에 자연산 추어탕 요즘 먹을 수 있냐고 전화했더니 아직 안나온다며 4월달에나 전화하고 오라더군요. 벌교영양추어탕은 100% 국내 자연산이지만 겨울철과 이른 봄철에는 먹을 수 없다는 단점이 있기에 국내 양식이지만 대신에 사계절 먹을 수 있는 추어탕 맛집, 강북구맛집, 수유동 맛집으로 추어요리만을 전문으로 하는 미락원 추천합니다.

 

* 미락원: 02-997-7473 서울시 강북구 수유2동 269-72   우이시장 바로 입구쪽입니다.

 

출처 : 오스틴의 웰빙스토리

글쓴이 : 오스틴 원글보기

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